Kalbsrahmgeschnetzeltes mit Champignons

Zubereitung

1. 1

   Schneiden Sie das Kalbfleisch in feine Streifen.

2. 2

   Putzen und schneiden Sie die Champignons in Scheiben.

3. 3

   Schälen und hacken Sie die Zwiebel fein.

4. 4

   Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel darin glasig an.

5. 5

   Fügen Sie das Kalbfleisch hinzu und braten Sie es, bis es leicht gebräunt ist.

6. 6

   Geben Sie die Champignons dazu und braten Sie sie mit, bis sie weich sind.

7. 7

   Streuen Sie das Paprikapulver über das Fleisch und die Champignons und rühren Sie gut um.

8. 8

   Gießen Sie die Sahne hinzu und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze köcheln, bis die Sauce etwas eingedickt ist.

9. 9

   Schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.

10. 10

    Servieren Sie das Kalbsrahmgeschnetzelte heiß, eventuell mit Beilagen wie Reis oder Nudeln.