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Spaghetti Aglio e Olio

Name: Spaghetti Aglio e Olio
Total time: 20 min
Ingredients: 320 g Spaghetti; 4 EL Olivenöl; 4 Knoblauchzehen; 1 TL Chiliflocken; 2 EL Petersilie; Salz nach Geschmack

20 Min. 436 kcal pro Portion Einfach

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Zutaten

4 Portionen

Spaghetti320 g
Olivenöl4 EL
Knoblauchzehen4 Stück
Chiliflocken1 TL
Petersilie2 EL
Salznach Geschmack

Zubereitung

1
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und großzügig salzen.
2
Die Spaghetti in das kochende Wasser geben und nach Packungsanweisung al dente kochen.
3
Während die Spaghetti kochen, das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
4
Die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
5
Den Knoblauch in das heiße Olivenöl geben und goldbraun anbraten, dabei darauf achten, dass er nicht verbrennt.
6
Die Chiliflocken zum Knoblauchöl hinzufügen und kurz mitbraten.
7
Die gekochten Spaghetti abgießen und etwas Kochwasser auffangen.
8
Die Spaghetti in die Pfanne mit dem Knoblauchöl geben und gut vermengen.
9
Bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen, um die Sauce zu binden.
10
Die gehackte Petersilie über die Spaghetti streuen und alles gut vermischen.
11
Mit Salz abschmecken und sofort servieren.

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