Mit KI erstellt
Sellerie-Schnitzel
60 Min. 320 kcal pro Portion Mittel
Zutaten
4 Portionen
- Sellerie800 g
- Paniermehl100 g
- Eier2 Stück
- Pflanzenöl4 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 TL
Zubereitung
- 1
Sellerie schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- 2
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Selleriescheiben darin für etwa 5 Minuten blanchieren. Anschließend abtropfen lassen und trocken tupfen.
- 3
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Die Selleriescheiben zuerst in der Eiermischung und dann im Paniermehl wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- 5
Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- 6
Die panierten Selleriescheiben in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
- 7
Die fertigen Sellerie-Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- 8
Die Sellerie-Schnitzel warm servieren.
