Stefaniebraten mit Wiener Wurst

Zubereitung

1. 1

   Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

2. 2

   Die Zwiebeln schälen und fein hacken.

3. 3

   In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die gehackten Zwiebeln, die Eier, die Semmelbrösel, den Senf und das Paprikapulver vermengen.

4. 4

   Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

5. 5

   Die Wiener Wurst in kleine Stücke schneiden und unter die Hackfleischmasse mischen.

6. 6

   Die Masse zu einem Laib formen und in eine gefettete Auflaufform legen.

7. 7

   Den Stefaniebraten im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen, bis er durchgegart ist.

8. 8

   Den Braten aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.